Le orecchiette sono uno dei formati più iconici della cucina del Sud Italia: la loro forma a conchetta raccoglie i condimenti in modo naturale, esaltando ogni piatto. Con le cime di rapa saltate in padella sono un classico intramontabile, ma si prestano benissimo anche a ragù rustici o sughi di pomodoro con ricotta salata.

Le Orecchiette Rummo Specialità n.87 portano in tavola tutta la concretezza di un formato pensato per i grandi piatti della tradizione regionale italiana.