Quando vuoi portare in tavola un primo piatto con carattere senza perdere tempo, questo condimento si rivela un alleato prezioso. Versalo su spaghetti o linguine appena scolati, aggiungi un filo d'olio e il piatto è pronto: le olive nere donano sapidità e il peperoncino regala una punta di vivacità che si sente ma non sovrasta. Ottimo anche per condire bruschette o per arricchire sughi già pronti con una nota più intensa.