Il finocchio è uno degli ingredienti più apprezzati nella tradizione delle tisane italiane, spesso scelto per chiudere il pasto con una tazza calda e dal sapore dolce e aromatico. L'infuso Pompadour al finocchio si prepara semplicemente lasciando in infusione il filtro in acqua calda per qualche minuto: bastano pochi istanti per ottenere una bevanda profumata e confortante.

Ottimo anche tiepido o a temperatura ambiente nelle stagioni più calde.