Quando si prepara una ganache, una mousse o una torta al cioccolato, la scelta del fondente fa tutta la differenza. Il blocco Perugina al 70% si scioglie con facilità a bagnomaria o in microonde, risultando perfetto per glassare, farcire o arricchire impasti. La forma a blocco facilita il dosaggio: puoi spezzare esattamente la quantità che ti serve, senza sprechi. Perugina è un nome storico della tradizione dolciaria italiana, una garanzia riconosciuta da chi ama cucinare con il cioccolato fondente di qualità.