In cucina lo zucchero di canna grezzo regala un tocco diverso rispetto allo zucchero bianco tradizionale: il suo sapore leggermente più rotondo e il suo colore ambrato lo rendono perfetto per preparare biscotti, torte rustiche, macedonie di frutta e bevande calde come tè e caffè. La confezione da oltre un chilogrammo firmata Eridania Tropical è pensata per chi lo usa con regolarità e vuole sempre averlo a portata di mano.

Usalo anche per caramellare la frutta in padella o per dare carattere a una marinatura: il risultato cambia, e spesso in meglio.