Le penne zitoni affondano le radici nella grande tradizione pastaia del Sud Italia, dove formati larghi e spessi erano pensati per trattenere sughi corposi e ripieni. Divella porta avanti questa eredità con un formato che non passa mai di moda: la n. 30 ha la struttura giusta per reggere ragù, sugo di carne e condimenti rustici senza perdere consistenza.

Nella tradizione gastronomica italiana, le penne zitoni sono da sempre associate ai pranzi di famiglia e alle tavole imbandite per le occasioni speciali.