La Zita Tagliata n. 118 è un formato di pasta con una storia radicata nella cucina del Sud Italia, dove entra spesso nelle preparazioni della domenica e dei giorni di festa. Il suo tubo largo e la lunghezza contenuta la rendono perfetta per sughi corposi a base di carne, pomodoro o ricotta, che entrano all'interno e insaporiscono ogni boccone.

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