Gli ziti tagliati sono un formato radicato nella tradizione culinaria del Sud Italia, dove vengono usati da sempre per preparazioni importanti: al forno con ragù e besciamella, mantecati con sughi di carne o semplicemente conditi con pomodoro e basilico. La loro forma tubolare corta, leggermente bombata, trattiene bene il condimento e regge cotture prolungate senza perdere consistenza.

Con gli ziti tagliati Barilla n.74 porti in tavola un piatto che sa di domenica, con un formato che si presta tanto alla cucina di tutti i giorni quanto alle occasioni speciali.