Gragnano è una città della Campania che da secoli vive di pasta: un territorio dove il microclima e la tradizione artigianale hanno dato vita a formati unici nel loro genere. Le Candele Tagliate nascono proprio in questo contesto, come variante più maneggevole del formato lungo originale, pensata per rendere più semplice la preparazione senza perdere il carattere del tubolare campano per eccellenza.

Portare in tavola questo formato significa portare con sé una storia che sa di Sud, di domeniche in famiglia e di sugo che cuoce lento.